La vie

9 recettes de sautés à la paléo qui exigent une seule poêle et des compétences de cuisson minimales


Nous appelons cela le régime des hommes des cavernes, mais soyons honnêtes, Paleo ne se limite pas à la viande crue, au bouillon d'os et aux grognements. Et bien que nous essayions peut-être de manger un peu plus comme nos ancêtres, nous n'essayons pas exactement de vivre (ou de cuisiner) comme eux.

L'humble homme des cavernes n'avait probablement pas à planifier ses repas vers les réunions de 9 h, tard dans la nuit au bureau, ou les dates de Tinder pour impressionner. Mais nous C'est pourquoi nous nous appuyons sur l'une des plus grandes inventions de la modernité pour bien nous nourrir sans passer la journée dans la cuisine (ni s'accroupir près d'un feu). Nous parlons du sauté.

Avec une seule poêle, vous pouvez préparer un repas cinq étoiles en quelques minutes. Alors fouettez votre poêle et montrez-nous quelle évolution vous a apportée en faisant ces recettes de sautés Paléo.

1. Poulet et Légumes Lo Mein

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Ce qui manque au gluten dans ce plat, c'est sa saveur. L'ail, le gingembre, les champignons shiitake et le poulet sont réunis dans un seul poêlon pour vous donner toute la satisfaction savoureuse. La seule chose qui pourrait l'améliorer? Slurping le tout droit sorti du carton.

2. Sauté de noix de cajou Sauté de légumes spiralés

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Dans notre livre, un homme des cavernes ne peut jamais manger trop de noix de cajou. Rempli de nouilles à la courgette, de beurre de noix de cajou crémeux, de chou napa et de nombreuses épices, ce plat végétalien au zoodle peut être préparé en moins de 20 minutes. Et si vous n'êtes toujours pas encaissé, comme on dit, jetez dessus des noix de cajou entières ou coupées en deux pour un resserrement supplémentaire.

3. Sauté de poulet à la méditerranéenne dans un paleto

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Appel à tous les amateurs d'olives! Remplissez votre poêle de tomates séchées, d'artichauts, de tomates romaines et d'olives kalamata pour un repas méditerranéen riche en saveurs que vous pourrez préparer en quelques minutes à peine.

4. Sauté de bœuf mongol Whole30

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Si faim, tu pourrais manger une vache entière? Nous ne vous suggérons pas de le faire, mais ce sauté de bœuf super savoureux fera probablement l'affaire. Allez le jambon sur le bœuf, faites-le sauter dans un bouillon à l'ail et servez-le sur du riz tiède au chou-fleur et du bok choy. C'est un plat simple, consistant et conforme à Whole30 que vous pouvez préparer rapidement.

5. Sauté aux crevettes

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Obtenons un peu de fantaisie pendant une seconde. Ce sauté de crevettes peut sembler durer plusieurs heures et des centaines de poêles, mais il s’agit vraiment d’une tâche à la poêle. Comprenant des pois mange-tout, des carottes et des nouilles à la courgette, vous obtiendrez un supplément de vitamines A et C, ainsi que de bons oméga-3 de poisson.

6. Sauté de dinde à la dinde

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Que vous veniez de terminer le dîner de Thanksgiving ou tout simplement d’aimer la dinde, c’est le sauté idéal. Simple, copieux et sain, ce plat ne fait que s'améliorer lorsque vous ajoutez les restes de légumes et les côtés qui restent dans votre réfrigérateur.

7. Paella de riz chou-fleur à un pot

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La paléo paella peut sembler impossible, mais avec du riz chou-fleur de votre côté, vous pouvez tout faire. Quand les saucisses, les crevettes et les poivrons rencontrent du paprika fumé et du curcuma, il se passe quelque chose de magique.

8. Hache de patate douce au chou frisé et au bacon

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Quelle que soit l'heure de la journée, nous avons toujours de la place dans notre cœur (et dans notre estomac) pour le bacon. Ce hachis de patates douces est une épreuve à la casserole qui est assez simple à faire pendant que vous vous réveillez encore, à vous remplir suffisamment pour trouver le frisson pendant le brunch * propre * et suffisamment rapide pour les longues journées où vous avez besoin de dîner dans le ventre AU PLUS VITE.

9. Whole30 nouilles ivres

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Non, nous ne sommes pas sous l'influence des nouilles - il s'agit d'une version sans céréales, conforme au Paléo et Complète30 du plat traditionnel à base de nouilles thaïlandaises, et elle est tout aussi bonne. Nous parlons de nouilles à la courgette, de poulet et de poivrons recouverts de cette sauce sucrée, à l'ail, au basilic et au gingembre que vous connaissez et aimez.